こんにちは！

fan's-PT-トレーナーの古川です！

数年前に美容やダイエットに向いているスーパーフードが流行ったのを覚えていますか？

本日は、そのスーパーフード「チアシード」について

なぜ流行ったかを解説したいと思います！

〇チアシードとは

 チアシードとは、しそ科の一年草「チア」という植物の実のことです！

見た目はかなり粒状のものですが、

その小さい見た目とは裏腹にとんでもない栄養価を含んでいます！

水とチアシードさえあれば生命を維持できるほどと言われています！

チアシードには味は無く、水を含むと10倍以上に膨らむという特徴を持っています！

〇効果

1.血圧を低下させる

チアシードにはオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸が多く含まれています！

効果として血液をサラサラにしたり、中性脂肪の数値を低下させる働きがあります！

2.血糖値を低下させる

水を含むとゼリー状の部分が出てくるあれは「グルコマンナン」というものです！

チアシードに含まれているグルコマンナンには血糖値を低下させる働きがあります！

糖質の多い食事などと一緒に摂ると血糖値の急上昇を防いでくれます！

3.腸内環境の改善

水溶性食物繊維であるグルコマンナンには腸内環境を整えてくれる働きがあり、

便のかさ増しになり便秘などの症状を改善してくれます！

ほかにも、植物性の食材の中ではタンパク質量がとても多かったり

カルシウムや様々な栄養を含んでいます！

〇食べ方

そのままでも食べられますが、

サラダやヨーグルト、スープなどにトッピングとしていれるのがおすすめです！

すり潰して分からないように混ぜることもできるので使いやすいと思います！

注意事項としては200度以上の温度で揚げないようにしましょう。

〇まとめ

チアシードが流行ったのにはしっかりとした理由があったのです！

見た目以上の栄養価や効果が期待できる食材なので、ぜひ皆さんも活用してみてください！

さらに詳しい内容が知りたい方はいつでもお尋ねください！

ご清覧いただきありがとうございました！