皆さんこんにちは

fan`s-PT-トレーナーの澤田です！

本日は前回、前々回に引き続き栄養素の詳細についての発信です。

そんな今回は、βーカロテンという栄養素がもつ効果と食品を公開いたします。

では早速みていきましょう！！

◎βーカロテンってなに

βカロテンはオレンジ色の色素成分で抗酸化作用も有しており、野菜でゆうと人参やカボチャに含まれております。

βカロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。

そしてビタミンAの効果とはタイトルにもある通り粘膜を生成し健康に保ってくれる作用のあるものです。

ちなみにビタミンＡになる主なカロテンの仲間は4種類ほどあります。

そしてβ-カロテンは、その中でも最も効率よく変換されるのです。

◎βーカロテンがもたらす効能とは

この栄養素がもたらす効能とはまず、前述した粘膜を健康に保ってくれるというところ。

βカロテン自体は粘膜生成に関与しませんがビタミンAに変換されるとその効果を発揮してくれます。

この粘膜というのは皮膚であったり、腸の粘膜、そして目の粘膜などがあげられます。

そして驚きなのがβカロテンは過剰に摂取してしまっても体内で必要な分だけがビタミンAに変換され、不要な分は排出されるので心配がいらないというところ。

◎βカロテン・ビタミンAを含む食材

・卵

・レバー

・人参

・カボチャ

◎まとめ

いかがでしたでしょうか。

ちなみにビタミンAは欠乏してしまうと皮膚が乾燥しやすくなったり、暗いところが見えにくい

明るいところがまぶしい、胃腸が弱くなるなどが起こりますので注意しましょう。